早上学员在学习潮州卤水理论课
学员们互相配合称出潮州卤水的香料
各种不同的香料分盘装好备用
学员动手炸卤汤要用的香油
潮州卤汤在小火卤煮出味中
学员在调配卤水的调味酱料
师傅在给学员们讲解如何辨别卤鸭熟不熟
检查鸭胸肉也是可以辨别出生熟的哦
检查完卤水鸭同时也看看我们的隆江猪脚卤的如何了
卤水鸭、隆江猪脚，卤水掌翼这些一同出锅
潮州卤水鸭装盘出品展示
隆江猪脚也出品摆盘展示喽
越吃越香的潮州卤水鸭胗摆盘出品
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